Thiết kế nhà hàng lẩu bằng chuyền hiện nay đang là một trong những dịch vụ được nhiều chủ đầu tư lựa chọn.Chúng được hình thành dựa trên ý tưởng về sự kết hợp giữa món lẩu và thiết bị công nghiệp băng chuyền. Tại đây những món ăn được trình bày trên các đường ray của băng chuyền và chúng được di chuyển đến tất cả mọi vị trí thực khách và một ưu điểm của nó là thực khách không cần phải đi đâu để lấy đồ ăn mà ngồi tại chỗ và tự mình phục vụ cho mình với đồ ăn mà mình thích.

Thế nào là mô hình lẩu băng chuyền?
Nhà hàng lẩu băng chuyền là mô hình ăn uống hiện nay đang được mọi người ưa chuộng vì chúng khác xa rất nhiều với những mô hình ăn uống thông thường. Thức ăn được để vào các khay băng chuyền như “thang máy” đến tất cả những nơi trong bằng chuyền. Thực khách chỉ việc ngồi và thức ăn sống đưa qua từng người.

Với mô hình này thực khách muốn ăn loại nào thì lựa chọn những món ăn đó. Mỗi người một nồi lẩu nhỏ ngay trước mặt và tự phục vụ cho bản thân mình và nó có cách thiết kế như thiết kế nhà hàng buffet
Xem thêm: http://tuvanthietkenhahang.vn/thiet-ke-nha-hang-lau-bang-chuyen-723...

Mời bạn tham khảo thêm tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng ăn uống hiện đại nhất hiện nay

Bí quyết thiết kế nhà hàng lẩu băng chuyền
Nhà hàng lẩu băng chuyền đang trở thành xu hướng trong giới trẻ ngày nay.Vậy bí quyết nào giúp nhà hàng lẩu bằng chuyền được nhiều người ưa chuộng như vậy :

Đầu tiên, bạn nên bố trí khoảng cách giữa các ghế ngồi tương đối thích hợp để thực khách có cảm giác thoải mái nhất chứ không bị gò bó, khó chịu trong không gian chật hẹp.

Thứ hai, bạn nên bài trí vật dụng hài hòa màu sắc với tường, trần nhà,… Bởi lẩu băng chuyền đa phần là đồ ăn nóng, nên tông màu sáng và mát sẽ tạo cảm giác thoải mái và dễ chịu hơn. Điều đó cũng tạo nên tính thẩm mỹ cao, dễ dàng có được thiện cảm của thực khách.

Cuối cùng, bạn cũng nên chú ý đến lắp đặt hệ thống băng chuyền. Nên lựa chọn hệ thống hoạt động ổn định, hạn chế tối đa những sự cố xảy ra để không mất lòng thực khách. Còn mặt bàn ăn, bạn có thể dùng đá hoa cương, vừa giúp nhân viên không tốn quá nhiều thời gian và công sức để thu dọn, vừa mang lại cảm giác mát mẻ dễ chịu.

Nguồn : http://congtythietkenoithat.net.vn