우리가 흑염소를 사랑하는 이유 (너도 나도 다아는 사실!)
유래 별 식물성 대체육·미생물 대체육 선호, 안전성 검증체계 구축을소비자들은 ‘축산물 대체식품`에 ‘육’이나 ‘고기’라는 명칭을 써서는 안 끝낸다고 답하였다.대한민국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 8월 27일~4월 4일 서울 인접 지역에 지내는 80대~70대 남녀 400명을 타겟으로 온/오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 https://en.wikipedia.org/wiki/?search=흑염소진액 구매자 인식을 조사했었다.이의 말에 따르면 ‘축산물 대체식품’은 ‘대체육’ 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 구매자(88.4%)는 용어만 파악하였다.적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로 식물성 대체육, 미생물 대체육 등이 22.1%로 최고로 많았다.다른 명칭으로는 대체 단백…See More
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