الجبن غذاء معروف مصنوع من الحليب. يصنع الجبن في بعض الدول من حليب الماعز أو حليب الغنم أو حليب البقر أو من أي نوع من أنواع حليب الحيوانات الأليفة اللبونة. قد يكون الحليب مبستراً أو غير مبستر مقشوط أو بكامل دسمه. قد يكون حامضاً أو حلواً.

يكون جبنة البرجر بفعل أنزيم المنفحة الغني بالبكتيريا النافعة.

يمكن استخلاص حوالي 16 كغم من الجبن من كل 100 كغم من الحليب.

هناك أنواع كثيرة من الأجبان ولكل بلد نوع…

While embracing the age of digital and the internet, security for passwords is now a vital aspect of our daily lives on the internet. The number of accounts we set up has grown dramatically, and it's almost impossible to remember different passwords for every budget. The introduction of password managers has helped to tackle this…

جاءت كلمة موزاريلا (اصابع موزاريلا مجمدة) من الكلمة الإيطالية "موزار" والتي تعني "القطع"؛ لأن الجبنة تُقطع باليد أثناء الإنتاج.

وترجع أصولها إلى استيراد الجاموس للعمل في أراضي جنوب إيطاليا.

وقد ظهرت الموزاريلا في حوالي القرن السابع الميلادي في إيطاليا. وفي ذاك الوقت، كان من الشائع جلب الجواميس الآسيوية لحراثة الأرض. وشيئًا فشيئًا، وعبر مرور الوقت، أدركنا أنه بالإمكان استخدام حليب الجاموس لإنتاج الجبن.

في الواقع، أدرك المزارعون أخيرًا كيف أن حليب…

نقدم لكم أفضل أنواع ورق العنب المعلبة  الذي تبحث عنه كل أم، حيث تعد وجبة ورقة العنب من الأطعمة التي تحتوي على كثير من الفوائد والمكونات الطبيعية المفيدة مثل الحديد والفسفور، ويحتوي أيضًا على فيتامين سي الذي يزيد من كفاءة مناعة الإنسان، وغيرها من الفوائد سوف نتعرف عليها لاحقًا في هذه المقالة، وكما ذكرنا أن أفضل أنواع ورق العنب المعلبة والجاهزة هي…