최근 단백질의 중요성이 널리 인식되면서 단백질 상품에 대한 호기심이 뜨겁다. 중국에서도 보편적인 섭취가 늘면서 단백질 보충제 시장이 날로 커지고 있고 제품도 다양화되고 있어 향후 더 큰 발달이 예상된다. 그렇지만 이미 다수의 단백질 보충제가 시장에 존재하는 만큼 경쟁력을 갖추기 위해선 기능성과 성분, 안전성을 여유있게 염두해둬야 할 것으로 보인다.

코트라 텐진무역관의 말을 인용하면, 영양과 면역력 증진, 운동 효과 강화 등에 프로틴웍스 대한 중국인들의 호기심이 높아지면서 요즘 1년간 중국의 단백질 보충제 시장 덩치는 지속 발달했으며 향후 계속적인 확대도 예상된다. 관옌톈샤 통계를 살펴보면, 2020년 19억 8천만 위안을 쓴 이 시장은 6억 4천만 위안을 수기한 2012년 뒤 매년 90% 이상 일정하게 발달했으며, 2028년에는 시장 크기가 23억 5천만 위안에 달할 것으로 예측된다.

시장에서는 중국산이 최대로 높은 비중을 차지하고 있을 것이다. 이후를 미국, 스웨덴, 호주 순으로 외국산이 따르고 있을 것이다.

중국산이 선호되는 것은 비용 부담되지 않는 가격과 다양한 기능 덕분이다. 500g 기준 중국산 평균 단가는 100위안 가량으로 호주 아에템에 비해 절반 수준이며, 스웨덴 상품에 비해서도 약 80% 이상 저렴하다. 더불어 중국산은 운동 종류별, 영양수요 등에 맞게 다체로운 모습로 출시되고 있다. 예컨대 천칭춘 상품은 펩타이드를 첨가한 지구력 보충제, 비타민B를 첨가한 회복형 보충제, 크레아틴을 첨가한 순발력 제고형 보충제 등 여러 기능의 단백질 보충제를 내놓으며 시장을 확대하고 있을 것입니다.

△건강에 대한 관심과 같이 단백질 보충제에 대한 인지도가 높아지면서 중국에서도 관련 시장이 날로 커지고 있으며, 제품도 기능과 맛, http://query.nytimes.com/search/sitesearch/?action=click&conten... 목적에 준순해 다각화되고 있어 향후 더 큰 성장이 기대된다. 사진은 중국에서 출시되고 있는 다양한 단백질 보충제 상품들.(사진=각 사)

반면, 미국산 단백질 보충제는 다른 상품들에 비해 단가가 높지만 나은 효능 및 성분 덕에 판매량이 많다. 미국산의 가격은 500g당 250위내부에서 600위안 사이로 호주, 캐나다산 보다 가격이 높다. 한편 저가의 중국산에 비해서는 최대 5배 가량 비싸다. 이처럼 가격대에도 불구하고 미국산은 고품질 성분 이용과 단백질 함량이 높고 유청단백질도 배합하고 있어 선호가 높다. 한 예로, 1997년 중국에 진출한 뉴트리라이프는 마케팅을 통해 명품유기농 재료만 쓴다는 사실을 부각했으며 다수의 올림픽 수상자를 광고모델로 초청하여 높은 인지도를 얻고 있다.

또한 일부 국내외회사는 현지 상황에 맞게 상품을 개량해 시장 공략에 성공했다. 대표적인 예가 네슬레다. 아시아에는 유럽, 미국에 비해 유당불내증 병자가 대다수인데 중국 시장에 유통되고 있는 북미, 유럽산 동물성 단백질 보충제에는 미분해 유당을 배합한 때가 많았다. 네슬레는 이와 같이 점에 착안해, 유당을 배합하지 않는 물건을 출시하였고 소비자들에게 건강하고 안전어떤 제품이라는 인식을 얻어 높은 판매량을 기록하였다.

며칠전엔 맛도 다양해지고 있을 것입니다. 이미 익숙한 바나나, 딸기 맛뿐만 아니라 코코넛 맛, 바닐라 맛, 커피 맛 등 여러 맛의 단백질 보충제가 출시되고 있으며, 남성 소비자의 취향을 겨냥한 밀크티 맛도 출시하고 있습니다.

그런가하면, 중국의 단백질 보충제 수입량은 2015년까지는 올랐으나 2016년 이후 감소해 2050년엔 1,927만 8,000 달러로 전년 준비 15.8% 하향했다. 이는 수입액 최고치를