70년간 라멘만 공부한 라멘 달인이 만든 츠케맨! 일본 현지에서 느꼈던 그 맛을 이제 집에서 간편하게 만나보세요.”

성인교육, 기업교육을 전문으로 하는 데이원컴퍼니(옛 패스트캠퍼스)가 라멘키트를 개발, 크라우드펀딩 사이트에 공개해 화제다.

데이원컴퍼니가 '플레이트바이'라는 이름으로 냉동 밀키트 아을템을 선드러냈다. 츠케맨 스프(소스), 생면, 차슈, 대파와 양파를 개별포장해 만든 것이다. 온/오프라인 동네 맛집을 상품기획자와 마케터, 디자이너가 참여해 식품생산 전공업체와 연계해 개발, 생산하는 방법이다. 크라우드펀딩 사이트에서 펀딩 2248%를 달성하며 성공적으로 펀딩을 마무리했었다.

펀딩 사이트에 높아진 것만 보면 평범해 보이지만, 알고 보면 교육기업에서 내놓은 밀키트 상품이다. 플레이트바이 문제는 데이원컴퍼니 사내독립기업(CIC) 콜로소 단체에서 진행해온 것이다. 핵심 산업과는 별개로 진행하는 테스트 단계 신규 산업이다.

콜로소는 헤어, 베이킹, 디자인, 일러스트 같은 프리랜서와 자영업자를 표본으로 오프라인 교육을 전문으로 하는 조직이다. 핵심 사업은 도제식으로만 공급돼 진입장벽이 높은 직업교육을 온/오프라인 교육으로 효율적으로 배울 수 있게 한다.

콜로소에 따르면 대다수인 자영업자들이 코로나바이러스감염증로 하기 곤란함을 겪으면서 온,오프라인으로 손님을 창출하는 방안을 찾고 있지만, 방식을 잘 마련하지 못하고 있다. 이에 전문가에게서 교육을 받는 데서 나아가 체험을 할 수 있게 하는 방법을 찾기 시행한 것이 밀키트 프로젝트 출발이었다.

데이원컴퍼니는 지난달 사명 변경과 같이 3개의 CIC 체제로 프리랜서 외주 http://www.bbc.co.uk/search?q=프리랜서 전환하면서 각 산업부가 독립된 스타트업처럼 민첩하게 움직이도록 했었다. 스타트업 내부에 또 다른 스타트업이 만들어진 셈이다. 교육 영역이 직무교육, 외국어, 자영업자 및 프리랜서 대상 스킬 교육 등으로 다양하게 확대되면서 하나의 그룹으로 모든 사업을 담기 힘들다고 판단했다.

각 사업 부문이 독립적으로 산업을 진행하면서 조직원들의 업무 방법도 새로운 도전을 장려하고 있다. 실제로 자영업자의 어려움을 파악하기 위해 온,오프라인 맛집 노하우를 온/오프라인 유통으로 담아보자는 것이 '라멘키트'로 나왔다.

데이원컴퍼니의 외국어 교육 부문 CIC 레모네이드에서는 건강기능성식품 개발을 검토하고 있다. 외국어 테스트를 하는 학생, 직장인 등 수강생 주로이 다이어트나 건강관리 등 자기 계발에 관심이 높은 청년들이란 점에 착안했었다. 고객 라이프스타일에 맞춰 브랜드 경험을 뻔하게 확장하는 방식이다.

콜로소 CIC 김동혁 대표는 “코로나 바이러스 감염증로 어려움을 겪는 자영업자들이 오프라인으로 고객 경험을 확대시킬 수 있는 방법으로 플레이트바이 프로젝트를 진행하게 됐다”며 “자영업자와 프리랜서 등 전문가 대상 교육 플랫폼에서 확장해 전공가들의 노하우를 체험할 수 있게 여러 시도를 할 것”이라고 이야기 했다.