螺絲粉，柳州傳統美食，這種美食源於中國廣西，以其獨特的口感和濃郁的香味而

著名。螺螄粉的味道並不是那麼容易描述的，因為它涵蓋了甜、辣、酸、咸等多種

口味，每一口都讓人回味無窮。第一次吃螺螄粉的人總會問「裡面怎麼沒有肉」，

覺得這碗粉其貌不揚，食材普通，實在沒什麼特別的，但嘗過後都欲罷不能……

一：食材…

說起螺絲粉這種美食，有些人喜歡，也有人難以接受！

其實它和榴槤一樣存在著很大的爭議性，喜歡它的人特別喜歡，而不愛的人卻特別

討厭，雖然螺螄粉是一種地方名吃，知名度非常大，但是它的味道卻並不友好。對

於外地的朋友，聞一下味道就會覺得胃裡面特別難受，面對這樣的情況，有的人選

擇吃了下去，而有的人卻果斷放棄.

螺螄粉的味道對於柳州人來說是非常好吃的，而且味道也覺得非常好聞，這跟臭豆

腐、腌鯡魚罐頭、臭鱖魚是一樣的，都是非常受人喜歡的食物，而柳州螺螄粉現在賣的也是非常火，從這裡可以看出，即便是臭味的小吃，仍然也是有實力圈粉的.還有一些網友表示第1次吃螺螄粉之後就深深愛上了，因為這個味道真的是很不錯。…

螺螄粉這個廣西柳州的特色名小吃，集香、鮮、臭、辣、酸、爽為一體，自帶熱搜

體質，只要被討論起來，都能被廣大食客爭得不眠不休。

「吃面吃湯，聽戲聽腔」。湯料決定了螺螄粉的水平，自然是重頭戲。說到好吃、

解饞、讓人慾罷不能的美食，螺螄粉絕對當仁不讓。一碗酸咸鮮辣的螺螄粉實在太

治癒了，幾天不吃簡直饞的抓心撓肝，閉上眼都是那個味！

煮好的螺絲粉，一上桌就讓人直吞口水。還沒入口，那獨有的酸爽醇厚、香辣濃烈

就充斥鼻腔，原本悶悶不樂的胃口，立刻被這酸爽激活。辣油飛濺，髮絲汗濕也擋

不住「吃貨」對螺螄粉的熱愛，嘴唇油亮泛紅，一邊嗦一邊擦汗，才真叫吃爽！

在一碗正宗柳州螺螄粉里，沒有材料甘心做配角。粉的爽滑香、筍的脆彈酸嫩、吸…