Uno de los elementos más importantes del programa Vivid Food es la residencia de dos semanas del chef neoyorquino Daniel Humm en Aria, de Matt Moran. Humm, que no necesita presentación ante los gourmets de todo el mundo, es el chef y propietario del Eleven Madison Park, galardonado con tres estrellas Michelin. Humm saltó a los titulares cuando cambió todo el menú del que fuera número uno de los 50 mejores restaurantes del mundo por una oferta basada en plantas. Del 6 al 17 de junio traerá a su equipo y a su visionario enfoque de la cocina a uno de los restaurantes más célebres de Sídney con motivo de Vivid Residence.

Vivid Chef Series acogerá a más de los chefs más interesantes del mundo, que unirán sus fuerzas a las de algunos de los mejores restaurantes de Sídney, como Kiln, Fred's y Yellow, para crear menús exclusivos y nunca antes probados. Entre las colaboraciones figuran el galardonado chef Jeremy Fox, de Los Ángeles, el chef Rishi Naleendra, de Singapur, galardonado con dos estrellas Michelin, y Mmabatho Molefe, de Ciudad del Cabo, uno de los pioneros de la hostelería del World's 50 Best Restaurants 50 Next en 2022.

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