喝茶會導致貧血嗎

　　首先，從流行病學和人體試驗來看，目前並未發現喝茶會帶來鐵、鈣等礦物質缺乏的問題。未發現飲茶會顯著影響糞便、尿液中的礦物質排出量。攝入紅茶提取物或喝濃茶可能降低鐵的吸收率。如果喝的茶不是特別濃，只是用茶水來替代日常飲水，並不會影響到鐵的吸收。只有把鐵補充劑放在茶水裏壹起飲用的時候，或者是把富含鐵的食物和茶壹起吃的時候，才表現出降低鐵吸收率的效果。茶完全不影響鐵在腸道中的吸收，只是在直接遇到鐵的時候，茶裏的多酚類物質和鐵形成復合物，降低鐵的吸收率。



　　只要膳食中鐵的供應充足，特別是有魚、肉類富含血紅素鐵的食物，喝茶不會導致貧血。事實上，福建、廣東居民喝茶往往很濃，但這些地方並不是貧血發生率最高的地區。

　　經常喝茶的好處

　　1、改善記憶力

　　茶多酚有助於大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。

　　2、提高肌肉耐力

　　茶葉中含有壹種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。

　　3、有助於預防和治療輻射傷害

　　茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有臨床實驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達817%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療也有很好的效果。

　　4、抵抗紫外線

　　茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助於減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

　　挑選茶葉的方法

　　“望”。看茶葉的形狀色彩，以烏龍茶來說，要看茶葉的外形是不是是卷球形，看起來是不是深綠油潤，而不是幹燥色彩。也能夠看茶湯是不是透亮，茶湯若是對比汙濁，通常都不太好喝。

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